Retete culinare
- Aluaturi (43)
- Bauturi (8)
- Ciorbe (52)
- Inghetata (6)
- Mancaruri (524)
- Cu ciuperci (27)
- Cu malai (8)
- Cu peste (29)
- Din branza (23)
- Din carne de miel (14)
- Din carne de pasare (65)
- Din carne de porc (57)
- Din carne de vita (38)
- Din cartofi (42)
- Din orez (17)
- Din paste fainoase (14)
- Pizza (9)
- Preparate diverse (95)
- Salate (86)
- Muraturi (9)
- Placinte (9)
- Prajituri si creme (180)
- Creme (19)
- Glazuri (1)
- Prajituri cu branza (10)
- Prajituri cu creme (26)
- Prajituri cu fructe (74)
- Prajituri cu nuca (16)
- Prajituri diverse (34)
- Siropuri (12)
- Sosuri (22)
- Sucuri (5)
- Supe (55)
- Torturi (33)
- Zacusca (5)
Salata de primavara cu oua
Ingrediente: 150 g salată verde, 5 ridichi, 5 fire de ceapă verde, 8 ouă, 2 fire busuioc, 1 legătură mărar, 4 linguri smântână, 4 linguri iaurt, 1 lingură oțet, 2 linguri ulei, 1 linguriță muștar, sare, piper.
Preparare: se pun ouăle la fiert timp de 15 minute pentru a fi tari. Se curăță salata verde, se spală și se rup frunzele în bucăți mici. Se curăță ridichile de codiță și rădăcină, se saplă și se taie rondele. Se spală busuiocul și mărarul și se lasă să se scurgă. Se curăță ceapa verde, se spală și se toacă mărunt împreună cu busuiocul și mărarul. Se amestecă smântâna cu iaurtul și verdeața tocată.
Se condimentează cu sare și piper după gust. Se curăță ouăle de coajă și se taie fiecare în două. Se aranjează jumătățile de ou împreună cu salata și ridichile pe farfurii și se toarnă sosul. Separat se amestecă oțetul cu uleiul, muștarul, sarea și piperul. Se toarnă peste salată și se ornează cu verdeață.
(click pe imagini pentru a le mări)
