Retete culinare

Ingrediente: 300 g castraveți, 20 g ghimbir, 1 ardei iute, 100 g morcovi, 1/2 legătură coriandru, 80 g zahăr brun, 5 linguri apă, 200 g oțet, 1 linguriță amidon, sare.

Preparare: se curăță castraveții, se spală, se taie mărunt și se mixează până se obține un piure. Se adaugă ghimbirul în piure. Se curăță morcovii și ardeiul iute de semințe, se taie mărunt  ardeiul, iar morcovii în cubulețe și se adaugă la piure. Se toacă coriandrul și se adaugă peste sos. Se încălzește zahărul în apă și oțet, se adaugă amidonul și se lasă să fiarbă timp de 3 minute. Se adaugă piureul, se potrivește gustul de sare și se dă la rece timp de o oră. Se servește cu carne de pasăre.

(click pe imagine pentru a o mări)

Spune-ţi părerea