Retete culinare

Ingrediente. Pentru blat: 4 ouă, 60 g făină, 1 linguriță praf de copt, 60 g amidon, 120 g zahăr, 40 g nucă de cocos. Pentru cremă: 400 g iaurt, 50 g zahăr, 1 plic zahăr vanilie, 400 ml frișcă, 8 rondele de ananas din compot, 4 foi de gelatină albă.

Preparare: se unge o formă rotundă cu margarină. Se pune nuca de cocos la călit și când este gata se presară în tavă. Se separă albușurile de gălbenușuri și se bat spumă tare. Se adaugă pe rând zahărul, gălbenușurile, făina, amidonul și praful de copt. Se toarnă coca în tavă și se dă la copt timp de 20 de minute. Când este copt, se scoate și se lasă să se răcească. Se pune gelatina la înmuiat. Se taie jumătate din rondele în cubulețe. Se amestecă iaurtul cu zahărul și gelatina dizolvată.

Se dă la rece timp de 20 de minute. se bate frișca spumă tare. Jumătate din cantitatea de frișcă se amestecă cu crema rece și bucățile de ananas. Se taie blatul în trei și se umple cu cremă. Se presară deasupra nucă de cocos și se dă la rece timp de 3 ore. Cu frișca rămasă se unge marginea tortului și se ornează cu floricele deasupra. Se taie rondelele rămase în jumătate și se ornează pe margine. ĂŽntre floricele de frișcă se pot pune bucăți de ananas și o frunză de lămâiță.

(click pe imagini pentru a le mări)

Spune-ţi părerea